如何能既享美酒，又能减少对健康的损伤呢？北京百华百汇生物科技有限公司的科研人员在生物医药领域深耕多年，籍数年研究之经验开发出新一代解酒护肝食品：酌尔康®系列。该产品富含特异性的酒精分解酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶），辅以益生元及葛根粉，是目前市场上效果显著的解酒护肝的产品。
首先，特异性的酒精分解酶能在肠道内将大多数的酒精传化成乙酸，乙酸能进一步参与三羧酸循环，被分解成二氧化碳和水。
其次，益生元能调理肠道，促进肠道有益菌群的健康生态，避免肠道有害菌群的增加，减少外周血脂多糖的水平，避免进一步的肝损伤，也避免了由饮酒导致的便秘。
第三葛根用于解酒有悠久的历史，《神农本草经》将葛根列为中品，曰 “葛根，一名鸡齐根，味甘，平，无毒。治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。据《中华人民共和国药典》(2010版)记述葛根能够 “解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。现代生物学研究表明，葛根和葛花黄酮可抑制体内活性氧自由基产生，提高组织的抗氧化能力，减少氧化损伤。酌尔康®的推荐用量为，喝酒前或餐前使用1-2粒，喝酒中使用1-2粒。勿咀嚼，用凉开水吞食。
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